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menut-Kassette auflegen, Bodenteil bedienungsseitig |
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Kaltspeisen-Geschirr links im Kaltbereich einsetzen, Zwischendeckel schließen |
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Vorgewärmte Suppenschale einzeln randvoll mit mind.
85° C abfüllen, zudeckeln und sofort einsetzen |
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Hauptgericht portionieren, zudeckeln und sofort einsetzen
(CNS-Geschirr sollte auf ca 90 Grad C vorgewärmt sein) |
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Box-Deckel sofort schließen, Verschluß spannen |
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